今日は野菜がにんじんと玉ねぎのみでしたが🥕🧅

美味しくできたのでレシピメモしておきます✏️

[材料 ２人前]
豚こま肉 100g
冷凍うどん ２玉
玉ねぎ 1/2ヶ
にんじん1/4 本
サラダ油 大さじ１

(うどんに和える)
豆板醤 小さじ２

(豚こま下味)
にんにくチューブ 2～3cm
塩コショウ少々

(仕上げ)
鶏がらスープの素 小さじ１.５
醤油少々

①玉ねぎは薄切りにする。

②にんじんは千切りにして皿に移してラップをして２分加熱する。

③冷凍うどんは電子レンジで解凍し、豆板醤を加えて和えておく。

④豚こま肉を一口大に切り、にんにくチューブ、塩コショウで下味をつける。

⑤フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を炒める。肉の色が変わったら一旦皿に取る。

⑥フライパンに油を足し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

⑦玉ねぎがしんなりしたら豚こま肉を戻し入れ、②のにんじん、③のうどんを入れ、鶏がらスープの素と醤油をからめて炒める。

相変わらずスーパーの値引き寿司を食べていたたっくんも

「ちょっと欲しい🤓」

というので２人前作りました👩‍🍳

今日も暑い中お疲れさまでした🍵😌✨