↑何となく思いつきで作ってみたのですが

思いのほかたっくんに好評でした😂✨

たまたま冷凍庫にあった豚こま肉、えのきだけ、ゆでたほうれん草を使いたくて

味つけ濃いめの親子丼のレシピをアレンジしてみました👩‍🍳

備忘録として

一応材料を書き留めておきます✏️

「豚肉とえのきの卵とじ丼」
(材料２人分)
①
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1/4ヶ

②
水100ml
えのきだけ 1/2袋
砂糖 大さじ1.5
醤油 大さじ３
みりん 大さじ３
和風だし 小さじ1/2

①を②で６分煮ます🍲

煮えたらゆでたほうれん草を散らして

卵３ヶでとじます🥚

この②の割合は何回も失敗してようやく行き着いた
「味つけ濃いめの親子丼」の煮汁です💪✨

親子丼の時は

①は
鶏もも肉１枚(料理酒大さじ１をまぶす)🐔
と
玉ねぎ1/2ヶになります🧅

今日は雨でしたが☔

料理がうまくできたので

最高の１日でした🈵😆⤴️✨